Frau Birnkammer absolvierte eine Ausbildung zur Bankkauffrau bei der Deutschen Bank AG in München. Danach setzte sie ihre Ausbildung mit dem Studium der Rechte an der Ludwig-Maximilian-Universität in München fort. Nach Ableistung ihres Referendardienstes wurde sie Anfang 1987 zur Rechtsanwaltschaft zugelassen und gründete 1988 ihre eigene Kanzlei in Geisenhausen.
Im Februar 2000 wurde ihr der Titel "Fachanwältin für Familienrecht" als zusätzliche Qualifikation verliehen.
Frau Birnkammer ist verheiratet. Seit 2019 befindet sie sich beruflich im Ruhestand.